Experiencia de pesca
Capaguas ofrece paisajes montañosos y un ambiente de desconexión donde el visitante convive con la naturaleza y aprende sobre la crianza sostenible de la trucha arcoíris. A partir de esta fortaleza natural, diseñamos experiencias guiadas que integran al turista en el ciclo completo de la trucha:
✔ Actividades vivenciales
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Explicación detallada del proceso de crianza
(ciclos de vida, manejo de estanques, control del agua y alimentación) - Alimentación manual de las truchas
- Extracción en nasa al estilo tradicional
- Preparación y degustación en sitio
La degustación se convierte en un momento especial:
- Ceviche andino de altura con finas láminas de trucha bañadas en leche de tigre.
- Filete sellado con finas hierbas, fresco, aromático y elegante.
- Trucha tradicional frita, dorada y crocante, acompañada de patacón recién majado, guacamole, arroz con coco al fogón y un delicioso consommé de pescado.
Estas experiencias generan un vínculo emocional con el producto porque el turista vive el proceso, participa y saborea el resultado.
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